品鉴指南
渔公码头海鲜,大连海鲜礼盒,渤海刀1号
渔公码头海鲜,大连海鲜礼盒,渤海刀1号
渔公码头海鲜,大连海鲜礼盒,渤海刀1号
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
辣焖秋刀鱼
主料:渔公码头”野生秋刀鱼
做法:
1、秋刀鱼洗净切成两段;
2、锅中倒入食用油,放入葱,姜,蒜,大料,干辣椒,炒香;
3、烹入酱油,料酒,放少许大酱,放入热水后加入盐,味素,糖,胡椒粉;
4、放入秋刀鱼段,锅开转小火焖制12分钟,汤稠即可装盘。

椒盐秋刀鱼
主料:渔公码头”野生秋刀鱼
做法:
1、秋刀鱼洗净,并均匀划上斜刀;
2、加盐、料酒、味素、糖、胡椒粉、葱、姜腌制半小时;
3、将秋刀鱼均匀的沾上一层薄干面;
4、锅烧干加入食用油烧热,放入秋刀鱼,炸制金黄色,表面酥脆取出;
5、椒盐制做,花椒粒炒干擀碎,加入盐拌均,食用时蘸椒盐,即可。
渔公码头海鲜,大连海鲜礼盒,渤海刀1号 渔公码头海鲜,大连海鲜礼盒,渤海刀1号