品鉴指南
渔公码头海鲜,大连海鲜礼盒,渤海刀1号
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深海鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中,含蛋白质19克、脂肪1.2克,能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者,尤为适用。
清蒸深海鲽鱼
主料:渔公码头”深海鲽鱼
做法:
1、鲽鱼去鳞去内脏清洗干净;
2、鱼头鱼尾切下来,身子切成肚子那里连着的鱼段;
3、将切好的鱼放进盆子里加姜丝和一大勺料酒腌制20分钟;
4、取一个大盘子盘底放姜片葱片;
5、放入烧开的蒸锅内定时10分钟;
6、十分钟一到取出来浇上蒸鱼豉油;
7、鱼身上撒点葱丝和香菜段,用小锅烧油热加入花椒炸香以后浇在葱丝香菜段上面,即可食用。

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