品鉴指南
渔公码头海鲜,大连海鲜礼盒,渤海刀1号
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三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
三文鱼刺身
材料:"渔公码头" 三文鱼段
做法:
1、将三文鱼段去皮。
2、切0.5cm左右厚片。
3、盛盘沾寿司酱油和辣根直接食用。

煎烤三文鱼
材料:"渔公码头" 三文鱼段
辅料:盐、黑胡椒、香料、白葡萄酒
做法:
1、将三文鱼段加盐、香料、白葡萄酒、白糖腌制五分钟。
2、加入橄榄油,用扒板(或平底煎锅)将三文鱼块表面煎成金黄色。
3、将煎好的三文鱼撒上胡椒碎,然后放入90度的烤箱烤8分钟即可。

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