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产地：智利
素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美、生长于寒冷天然的深海水域而深受世界各地人们的喜爱和推崇。经过厨师简单的调配，将深深触动您的味蕾，细细品味帝王蟹那晶莹剔透、令人垂...
《清蒸帝王蟹》
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产地：加拿大
波士顿龙虾被誉为“海鲜之王”，全球顶级龙虾生长在加拿大，北大西洋海域冰冷、清澈、纯净、原始的深海，以营养丰富、味道鲜美、体大肉肥和具备保健功能而文明于世。...
《烤波士顿龙虾》
《椒盐波士顿龙虾》
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产地：澳大利亚
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾龙虾仔体重100—200克成虾在750克以上。...
《清蒸澳洲龙虾》
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产地：大连
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由...
《糖醋黄花鱼》
《家焖黄花鱼》
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产地：大连
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用...
《家焖鲈鱼》
《红烧鲈鱼》
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产地：大连
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。...
《红烧金昌鱼》
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产地：挪威
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。...
《三文鱼刺身》
《煎烤三文鱼》
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产地：大连
吃螃蟹后勿吃柿子：《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃...
《姜葱炒飞蟹》
《香辣炒蟹》
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产地：大连
《芦笋炒贝丁》
《香煎扇贝丁》
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产地：大连
渔公码头即食鲍鱼肉质细嫩、鲜儿不腻，清而味浓， 富含胶原蛋白，矿物质极高，脂肪含量极低。不仅开 袋即食，烧菜、调汤，更妙味无穷。皱纹盘鲍为鲍类上品，是我国所...
《鲍鱼捞饭》
《清蒸鲍鱼》
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产地：大连
海参含有维生素B1、维生素、粘多糖、海参素、海参皂苷、多肽等活性成分，蛋白质总含量：每百克中含蛋白质15克，脂肪1克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克...
《葱烧海参》
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产地：大连
《红烧大鲅鱼》
《香煎大鲅鱼》
《鲅鱼水饺》
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产地：大连
《红烧刀鱼》
《香煎刀鱼》
《家焖刀鱼》
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产地：美国
《爆炒加州小鱿鱼》
《麻辣加州小鱿鱼》
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产地：大连
《爆炒虾仁》
《清炒虾仁》
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产地：大连
海参斑鱼鳞去除方法：1. 将海参斑放入冷水中浸泡5-7分钟,将鱼身表面的冰衣融掉,但鱼身保持较硬的状态。2. 将鱼尾提起,鱼身成斜面,用开水浇到鱼身两面,用手轻轻一拨,将...
《剁椒海参斑》
《红烧海参斑》
《凉拌斑鱼皮》
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产地：大连
《西芹炝螺片》
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产地：大连
去虾线的小窍门：1.准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节。2.一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑...
《蒜蓉蒸大海虾》
《靠大虾》
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产地：大连
天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。属冷水性贝类，耐寒性很强。个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过...
《彩椒炒紫石房蛤肉》
《紫石房蛤肉炒鸡蛋》
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产地：大连
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐...
《酱爆盘纹珍珠鲍》
《辣炒盘纹珍珠鲍》
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产地：大连
虾仁、鱿鱼、海螺头、海参、干贝丁、蟹足棒、是不是太奢侈了？犒赏自己，就要海鲜大餐！海鲜全家福，喷香四溢，营养丰富，家宴大餐！...
《海味全家福》
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产地：大连
《清蒸红龙鱼》
《红烧红龙鱼》
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产地：大连
《浇汁烤鱿鱼》
《爆炒鱿鱼》
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产地：大连
小黄花鱼体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，椎骨28～30块。耳石较大。体长约20余厘米。体背灰褐色，腹部金黄色。...
《干炸小黄花》
《家常炖小黄花》
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产地：北冰洋
深海鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能...
《清蒸深海鲽鱼》
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产地：钓鱼岛
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸...
《辣焖秋刀鱼》
《椒盐秋刀鱼》
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产地：大连
《姜丝蚬肉汤》
《菠菜拌蚬肉》
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产地：大连
肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。 高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。...
《红烧偏口鱼》
《香煎偏口鱼》
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产地：大连
《家常炖小嘴鱼》
《干煎小嘴鱼》
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