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产地:智利
素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美、生长于寒冷天然的深海水域而深受世界各地人们的喜爱和推崇。经过厨师简单的调配,将深深触动您的味蕾,细细品味帝王蟹那晶莹剔透、令人垂...
《清蒸帝王蟹》
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产地:加拿大
波士顿龙虾被誉为“海鲜之王”,全球顶级龙虾生长在加拿大,北大西洋海域冰冷、清澈、纯净、原始的深海,以营养丰富、味道鲜美、体大肉肥和具备保健功能而文明于世。...
《烤波士顿龙虾》
《椒盐波士顿龙虾》
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产地:澳大利亚
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾龙虾仔体重100—200克成虾在750克以上。...
《清蒸澳洲龙虾》
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产地:大连
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由...
《糖醋黄花鱼》
《家焖黄花鱼》
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产地:大连
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用...
《家焖鲈鱼》
《红烧鲈鱼》
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产地:大连
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。...
《红烧金昌鱼》
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产地:挪威
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。...
《三文鱼刺身》
《煎烤三文鱼》
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产地:大连
吃螃蟹后勿吃柿子:《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃...
《姜葱炒飞蟹》
《香辣炒蟹》
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产地:大连
《芦笋炒贝丁》
《香煎扇贝丁》
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产地:大连
渔公码头即食鲍鱼肉质细嫩、鲜儿不腻,清而味浓, 富含胶原蛋白,矿物质极高,脂肪含量极低。不仅开 袋即食,烧菜、调汤,更妙味无穷。皱纹盘鲍为鲍类上品,是我国所...
《鲍鱼捞饭》
《清蒸鲍鱼》
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产地:大连
海参含有维生素B1、维生素、粘多糖、海参素、海参皂苷、多肽等活性成分,蛋白质总含量:每百克中含蛋白质15克,脂肪1克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克...
《葱烧海参》
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产地:大连
《红烧大鲅鱼》
《香煎大鲅鱼》
《鲅鱼水饺》
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产地:大连
《红烧刀鱼》
《香煎刀鱼》
《家焖刀鱼》
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产地:美国
《爆炒加州小鱿鱼》
《麻辣加州小鱿鱼》
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产地:大连
《爆炒虾仁》
《清炒虾仁》
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产地:大连
海参斑鱼鳞去除方法:1. 将海参斑放入冷水中浸泡5-7分钟,将鱼身表面的冰衣融掉,但鱼身保持较硬的状态。2. 将鱼尾提起,鱼身成斜面,用开水浇到鱼身两面,用手轻轻一拨,将...
《剁椒海参斑》
《红烧海参斑》
《凉拌斑鱼皮》
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产地:大连
《西芹炝螺片》
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产地:大连
去虾线的小窍门:1.准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节。2.一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑...
《蒜蓉蒸大海虾》
《靠大虾》
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产地:大连
天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。属冷水性贝类,耐寒性很强。个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过...
《彩椒炒紫石房蛤肉》
《紫石房蛤肉炒鸡蛋》
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产地:大连
鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐...
《酱爆盘纹珍珠鲍》
《辣炒盘纹珍珠鲍》
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产地:大连
虾仁、鱿鱼、海螺头、海参、干贝丁、蟹足棒、是不是太奢侈了?犒赏自己,就要海鲜大餐!海鲜全家福,喷香四溢,营养丰富,家宴大餐!...
《海味全家福》
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产地:大连
《清蒸红龙鱼》
《红烧红龙鱼》
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产地:大连
《浇汁烤鱿鱼》
《爆炒鱿鱼》
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产地:大连
小黄花鱼体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米。体背灰褐色,腹部金黄色。...
《干炸小黄花》
《家常炖小黄花》
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产地:北冰洋
深海鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中,含蛋白质19克、脂肪1.2克,能...
《清蒸深海鲽鱼》
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产地:钓鱼岛
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸...
《辣焖秋刀鱼》
《椒盐秋刀鱼》
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产地:大连
《姜丝蚬肉汤》
《菠菜拌蚬肉》
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产地:大连
肉味美,富含蛋白质,为港养对象之一。 高眼鲽长不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。...
《红烧偏口鱼》
《香煎偏口鱼》
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产地:大连
《家常炖小嘴鱼》
《干煎小嘴鱼》
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